Посудомойка · Посуда и плита
Посуда и плита
Газу почти всё равно, стеклокерамике нужно ровное дно, а индукции — магнит. Проверьте свою кастрюлю, не выходя из кухни.
Магнитный тест
Выберите, из чего кастрюля, и поднесите магнит ко дну — перетащите его или нажмите «Поднести». Прилип — индукция подойдёт.
Какая плита — какая посуда
Шкала — сравнение материалов между собой, не измерение. Последнее слово — за инструкцией плиты и значком на дне посуды.
Дно и конфорка
Дно меньше конфорки — тепло уходит мимо, греются ручки и стенки. На индукции слишком маленькое дно плита может просто не увидеть: минимальный диаметр указан в её инструкции.
Частые вопросы
Нержавейка всегда подходит для индукции?
Нет. Часть нержавеющих сталей магнит не притягивает. Проверяйте дно магнитом или ищите значок индукции.
Можно ли ставить чугун на стеклокерамику?
Можно, если дно ровное и гладкое. Чугун тяжёлый: не двигайте его по стеклу и не роняйте.
Что за «диск» на дне алюминиевых сковородок?
Стальная вставка, чтобы посуда работала на индукции. Магнит к такому дну прилипнет — это и есть проверка.
Почему на газе пламя должно быть под дном?
Пламя, которое выходит за дно, греет ручки и стенки, а не еду. Убавьте огонь, пока языки не спрячутся под посуду.